德辉米粉技术培训中心”生榨粉培训来自榨粉发源地、美丽青秀的灵水之畔、标准壮话之地—武鸣县双桥古镇,其榨粉之美味,制作之精良堪称一绝。提供武鸣生榨米粉技术培训,广西生榨米粉培训,南宁米粉培训,广西卷筒粉培训,南宁卷筒粉培训,广西特色小吃培训,南宁特色小吃培训,广西最正宗的生榨米粉,南宁最正宗的生榨米粉,广西正宗螺蛳粉技术培训,南宁正宗螺蛳粉技术培训.榨粉既有祖传的工艺又结合现代高科技制粉技术,使整个做粉的过程缩短了几倍时间,榨粉的品质又大大的提……

榨粉的大概生产工艺流程:

   选用营养优质、有透吸度的大米,1-2年的晚稻米(陈年老米也可做,但粉不够透亮),经高温消毒,加入适量的生筋剂、高温酵母酶(无害安全),埋入稻草灰中(有替代物)一天半即可磨浆出粉,比原来单一的技术省了很多时间,其粉呈虾肉色,白中稍带微黄(大多是全白,没有微黄);如粉呈黑色或微黑说明在制作过程中没有掌握好技术,米已霉烂变色,吃了对人身有害。


配料:

   鲜嫩土猪三夹碎肉,秘制万能酱、香辣酱、特靓汤、香葱、紫苏、酸菜、香辣萝卜丝、油豆腐、脆花生、美味卤水。本榨粉因为特别、柔韧、长而有榨粉特有微酸(也可无酸)、有酵米的酒的清香。(无馊味,城市人不喜欢的味道),不但适合做汤粉、凉拌干捞也很不错。能品尝到如此美味的“粉之花”榨粉是你的口福。生榨粉这种广西农家特有的美味食品经过历史漫长时间的浸润、变迁、其做法已改进为“手榨”“杆榨”“机榨”其工艺流程各有特色,共渡春秋,造福一方食客。