广西卷筒粉培训特别推荐,南宁卷筒粉培训特别推荐
来源:    发布时间: 2016-06-18 12:03   1584 次浏览   大小:  16px  14px  12px



卷筒粉


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卷筒粉


南宁有很多卖卷筒粉的小店,南宁人可以拿卷筒粉来当早餐,当午饭,晚上吃不下饭的时候也可以来一份填肚子。南宁食物界的万人迷,卷筒粉应该也算上一个。卷筒粉制作起来简单快捷,口味还很丰富,小南南最爱的是豆角肉末卷筒粉和玉米肉末卷筒粉,豆角的富有嚼劲口感温和,玉米的甜甜脆脆口味清香,搭配上肉末和爽口粉皮,淋上黄皮酱,真是百吃不腻!


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卷广西卷筒粉培训筒粉的做法很特别,锅上烧开水,在水中放一个用白布绷紧的一尺来高的圆木罩,白布临边开个寸余直径的透气孔。用勺舀上磨好的米浆,往布上摊平,盖上盖子,几秒钟后掀开盖子,用薄薄的宽如尺的竹片轻轻剔起,放一些炒熟的肉末、木耳、洋葱做的馅,或椰菜做的馅卷成筒状就是名副其实的卷筒粉。吃时配以特制的卤汁,味道好极了。


 南宁卷筒粉培训:源于越南,又称越南卷筒粉,口感爽滑,通常用来当早餐,或者在下午茶时食用。在云南、广西的一些小吃店能品尝到这种小吃。在广西,食用时所用的拌 (蘸)佐料一般为酱油、醋、黄皮酱、辣椒酱等调制而成。用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼;撒一些肉末、葱花在上面,蒸熟后卷成卷即可上碟;佐以酱料、香油等拌或蘸以食用。




南宁菜肴属粤菜系,讲究鲜、嫩、爽、滑。南宁小吃选择众多。到新疆要吃烤羊肉,来南宁要逛酸野摊”,夸的是南宁的酸品;“久闻荷叶饭,吃后口留香”,赞的就是荷香园的荷叶米饭;“游邕不吃谟觞粥,神仙返去也顿足”,说的是美味的粥品。
此外,锅烧牛杂粉、爽记鱼生及第粥、绿豆大肉粽、李子凡的糯米水圆、成香园茶食并称为邕城饮食的“五虎将”。还有“林有记”、“粉角丸”也是南宁的招牌菜和名点。